Картина «Форель» рассказывает историю жизни куртизанки, которая при помощи своего ремесла делает прекрасную карьеру в буржуазном мире. Лоузи легко вписалась в этот мир и не осталась за киношным кадром, как Шаброль, который не мог смириться с тем фактом, что его главные герои – гламурные аристократы и прожигатели жизни – остались в далеком прошлом. А теперь аристократия и буржуазия является прибыльным бизнесом. Обезличивание человеческих душ убивает все святое в них.