Основанный на бестселлере Джеффри Дивера Никогда не играй, сериал рассказывает о жизни охотника за головами по имени Колтер Шоу, который путешествует по стране в своем старом фургоне. Обладая экспертными навыками слежки, Шоу помогает полиции и частным лицам раскрыть преступления и найти пропавших людей. В каждом эпизоде Шоу сталкивается с новым делом, которое заставляет его использовать все свои навыки и ресурсы, чтобы разгадать загадку. Он погружается в мир интриг, опасности и тайн, раскрывая секреты, которые иногда лучше бы оставить нераскрытыми. Однако последнее дело Колтера Шоу изменяет всё. Он сталкивается с противником, который умело использует его собственные методы и знания против него, вынуждая Шоу переосмыслить свою жизнь и свою профессиональную деятельность.