Сериал «Восстание Техаса» рассказывает о второй половине Техасской революции и восхождении техасских рейнджеров. Это 7 марта 1836 года, и генерал Антонио Лопес де Санта-Анна в результате серии атак успешно захватил Аламо в рамках своего жестокого наступления, направленного на освобождение мексиканской провинции Техас от мятежных техасцев (американских поселенцев) и техано (креолов), желающих добиться независимости Техасской республики. Генерал Сэм Хьюстон должен выяснить, как возглавить свою небольшую необученную группу добровольцев, чтобы вытеснить войска Санта-Анны с территории без помощи президента Эндрю Джексона, не желающего вмешиваться в эти разборки. Между тем, независимая и энергичная группа мужчин, известная как Рейнджеры, призвана поддержать усилия Хьюстона. Их делу также помогают бывшая наёмная служанка Эмили Уэст, известная как «Жёлтая роза Техаса», и Лорка, один из немногих выживших в Аламо. На протяжении всего этого действия из сериала «Восстание Техаса» поселенцы продолжают проникать на территорию в надежде обрести новую жизнь. Это жестокое и беззаконное время, но оно оказало большое влияние на формирование государства Одинокой Звезды.