История сериала «Управляющий» начинается с того, что главный герой Элисео готовит ужин на безупречной кухне, а сразу же после этого зовёт свою семью накрыть на стол, пока сам он пьет из бокала вина. Это идеальная жизнь. Каждая деталь его сочного блюда из макарон продумана до мелочей. И в этом он весь. Тщательно наслаждаясь собственной компанией, главный герой сериала «Управляющий» заканчивает свою прекрасную еду, выпрямляется и покидает занятое им место. Затем он кормит венерину мухоловку, плотоядное растение, имитирующее некоторые из его более тёмных наклонностей, помещённых в заглавную последовательность, намекая на то, что он на самом деле является хитрым хищником внутри, замаскированным под обычного человека. Действие сериала «Управляющий» происходит в современном Буэнос-Айресе, где все привычные атрибуты жизни в квартире догоняют всё более старомодного стойкого человека, управляющего зданием. Элисео добросовестно выполняет свою работу, помогая арендаторам и ухаживая за большой территорией. Но внезапно он узнаёт, что серия сплетен о плане ремонта угрожают его средствам к существованию.