2022 год. Из-за парникового эффекта облик Земли значительно изменился. Города перенаселены: в Нью-Йорке живут 40 миллионов человек. Людям не хватает еды и воды. Концерн Сойлент губит океан, производя из планктона пищевой концентрат под названием Сойлент Грин, но и его катастрофически не хватает. Человечество в прямом смысле начинает пожирать само себя. Когда апокалипсис близок, полицейскому Торну, расследующему убийство одного из руководителей концерна, становится известна страшная тайна: он узнает, из чего на самом деле делается тот самый пищевой концентрат…