События фильма «Нуучча» начинают своё развитие в самом конце XIX века. Жизнь в Якутии этих времён отличается особой суровостью. Здесь могут выжить только подготовленные и сильнейшие. Но даже самые опытные могут столкнуться с непредвиденными трудностями. В центре истории фильма «Нуучча» оказывается сельская пара. После череды событий они вынуждены готовиться к тяжёлой зиме, способной стать одной из самых голодных за всё время их проживания в Якутии. Неопределённость пугает их. Однажды в жизнь семьи входит каторжник. С этого момента он становится постоянным их спутником. Теперь они вынуждены делить с ним абсолютно всё, включая кров и пищу. Приближение голодной зимы лишь ухудшает положение несчастной пары. Будучи загнанными в угол, герои пытаются понять, как им дальше жить. Со временем пара начинает осознавать, что каторжник может быть не тем, за кого пытается себя выдавать. Кто он такой и что ему нужно? Им предстоит найти ответ на эти вопросы.