Интерстеллар

Ну, вообще в чём-то он прав. Теория располагается выше в структуре познания, нежели просто гипотеза. Теория не просто тычет пальцем в небо в попытках объяснить то или иное явление, она уже имеет математический аппарат и широкую эмпирическую эксперементальную базу, а в случае с ОТО уже и техническую реализацию, без которой современный мир не может существовать - систему GPS. Это только один из примеров и оно реализовано благодаря Эйнштейну и его теориям.
А тебе могу сказать, что не стоит использовать словосочетание "это всего лишь теория", забудь за него, потому что оно выставляет тебя со стороны не очень образованного человека. Ты путаешь с гипотезой. Теория - один из самых эффективных и достоверных научных инструментов, лучше которых у нас ничего нет. Да, они часто поддаются сомнениям и пересмотру, но в этом весь смысл науки и есть: задавать вопросы, искать на них ответы и поддавать сомнениям абсолютно всё, даже наши собственние знания и убеждения.
А фильм действительно шедеврален со всех возможных ракурсов. И научная составляющая фильма тоже на высоте, просто она где-то упрощена для широкого зрителя, а где-то излишне перекручена в угоду сюжета.
Научным консультантом фильма был Кип Торн и у него вместе с фильмом вышла в продажу книга про науку из фильма. Да, книга довольно простенькая, научно-популярная, но если нет академических научных познаний в математичнеских и физико-теоретических областях, то книгу будет очень интересно читать. Могу порекомендовать.