Благодаря потреблению мяса мы стали людьми…, начали больше думать, улучшили орудия труда и совершенствовали разговорную речь. Потребление человеком говядины создало свою историю. Как древнее мегаживотное превращалось в корову, которая существует сегодня? Большая История рассматривает потребность людей в говядине, возвращаясь к доисторическому стаду.