А вам известно, почему прекрасна летняя пора? Она очаровывает нас своими жаркими солнечными днями, прекрасными рассветами и закатами, возможностью поплавать в речке, озере или даже море, а также красивыми огородами и садами. Ведь лето – это время вкуснейших ягод, таких как, смородина, малина, земляника, черемуха, крыжовник, клубника и другие. А также овощей и грибов. Замечательно, если у вас есть дача или просто огород, где вы можете выращивать овощи и фрукты. По этой причине необходимо закупить банки и немедленно заняться консервированием и закаткой джемов, варенья, компотов. Благодаря этой передаче, вы научитесь солить лисички, мариновать белые грибы, подосиновики с можжевельником, делать грибы по-корейски с перцем, икру из овощей и жареных грибов. Из овощей можно сделать на зиму острую закуску, маринованную свеклу, жареные баклажаны в красном соусе, аджику с перцем чили и яблоками, варенье из молодой моркови с корицей, варенье из ревеня, закуску к шашлыку из баклажанов, малосольные огурцы, маринованные кабачки. Из фруктов и ягод попробуйте сделать антоновку в сиропе, арбузный мед, клубничное варенье с базиликом, грушевый джем с гвоздикой.