Принципы Лазерсона

Кошерненько. Я сам люблю готовить и стараюсь понять принципы этого таинства. Будучи сторонник научного подхода и "правильности" рецептов все же есть моменты где я не согласен с Ильей Лазерсоном но ход его мысли мне нравится. Смотреть всем.