События сериала «Однажды на Кипре» начинают своё развитие в 1963 году, когда появились первые столкновения между греками и турками, проживавшими на острове. Локальные вспышки превратились в настоящую затяжную бойню, разрушившую судьбы многих людей. Продержавшись почти 11 лет, противостояние достигло своего апогея, когда военные власти решили поддержать политиков, планировавших присоединить Кипр к Греции. Не согласившись с этим, турки начали вторжение на остров, сработав на опережение. В центре сюжета находится семейство Дарели, живущее верой в добро и справедливость. Из поколения в поколение они заботятся о плодородии родных земель и дарят жителям острова прекрасные песни. Но когда наступает декабрь 1963 года, их жизни меняются. Проснувшись однажды, семейство сериала «Однажды на Кипре» понимает, что им больше не удастся наслаждаться тишиной и спокойствием, как это было ещё вчера. Теперь им предстоит бороться за выживание. Одновременно с этим на острове оказывается специальный агент, имеющий серию секретных заданий, чьё выполнение может изменить ход истории.