Максимо Галлардо — жизнерадостный и энергичный 20-летний молодой человек. Мечта всей его жизни сбывается в тот момент, когда он получает работу бармена на самом популярном курорте Акапулько. Это известие приводит Максимо в состояние непередаваемого счастья. Но главный герой сериала «Акапулько» даже не представляет, что на самом деле всё не так просто, как ему кажется. Приступив к исполнению своих обязанностей, Галлардо вскоре обнаруживает, что работа сильно отличается от его представлений. Ему приходится много трудиться, а на отдых почти не остаётся времени. Всё это не слишком похоже на то, что ему хотелось получить от этой должности. Для достижения успеха Максимо нужно пройти серию непростых испытаний. Во-первых, ему предстоит научиться ориентироваться в разношёрстной и очень требовательной клиентуре. Во-вторых, Галлардо нужно наладить контакт с наставником. А ещё каким-то образом необходимо не упустить шанс на семейное счастье. Лишь только так герой сериала «Акапулько» сможет воплотить свою мечту в реальность.